Le Dattier du Désert, un arbre qui commence à intéresser
Le Dattier du Désert (Balanites aegyptiaca) fait l’objet de plus en plus en plus d’études scientifiques. Il demeure cependant l’arbre le plus négligé de la flore des zones arides et ce en dépit de nombreux usages qu’en font les populations locales et du réel potentiel qu’il représente au point de vue économique et écologique.
Les études scientifiques effectuées sur le Dattier du Désert portent essentiellement sur deux produits:
- Les « saponines » qui sont de grosses molécules tensioactives (avec la faculté de faire de la mousse, d’où le nom « saponines ») dont la partie hydrophile est composée de sucre et la partie hydrophobe est une aglycone (qui peut être terpénique, stéroidique ou stéroidique et alkyl). Les saponines se retrouvent dans toutes les parties de l’arbre.
- L’huile qui est extraite de la fève (graine enfermée dans le noyau).
Voici une liste de références bibliographiques se rapportant au Dattier du Désert:
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3- Chapagain, B.P., Wiesman, Z., 2005b. Variation in diosgenin level in seed kernel among different provenances of Balanites aegyptiaca Del (Zygophyllaceae) and its correlation with oil content. Afric. J. Biotechnol. 4, 1209-1213.
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